ISO 22000 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế, được chấp nhận và có giá trị trên phạm vi toàn cầu. Một doanh nghiệp trong chuỗi cung cấp thực phẩm áp dụng và đạt được chứng chỉ ISO 22000 được nhìn nhận là một đơn vị có hệ thống quản lý tốt an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo cung cấp các sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng.
Tiêu chuẩn ISO 22000 được xây dựng bởi sự đóng góp của 187 quốc gia thành viên trên thế giới. Tiêu chuẩn ISO 22000 được ban hành vào ngày 01/09/2005 và năm 2008 tại Việt Nam, được chính thức thừa nhận là tiêu chuẩn quốc gia (TCVN ISO 22000:2008).
Tiêu chuẩn ISO 22000 có thể áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, kinh doanh thực phẩm trong chuỗi cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô; bao gồm:
Sản xuất và chế biến thức ăn gia súc
Thực phẩm chức năng: cho người già, trẻ em, người bị bệnh
Doanh nghiệp chế biến rau, củ, quả, thịt trứng sữa, thủy hải sản
Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ uống: nước ngọt, nước tinh khiết, rượu, bia, Cà phê, chè,..
Doanh nghiệp sản xuất, chế biến gia vị
Các hãng vận chuyển thực phẩm
Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ ăn sẵn, nhà hàng
Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ
Doanh nghiệp sản xuất vật liệu bao gói thực phẩm
Trang trại trồng trọt và chăn nuôi
ISO 22000 mang lại lợi ích cho người tiêu dùng như thế nào ?
Sự phù hợp của các sản phẩm và dịch vụ theo tiêu chuẩn quốc tế.
Đảm bảo cung cấp các sản phẩm: chất lượng, an toàn và tin cậy.
ISO 22000 mang lại lợi ích cho hoạt động đàm phán thương mại như thế nào?
Đàm phán thương mại trong thị trường khu vực và toàn cầu, ISO 22000 tạo một sân chơi bình đẳng cho tất cả các đối thủ cạnh tranh trên thị trường.
Sự tồn tại của nhiều tiêu chuẩn quốc gia và khu vực khác nhau có thể tạo ra những rào cản kỹ thuật thương mại, ngay cả khi có sự thỏa thuận về chính trị để bỏ hạn ngạch nhập khẩu.
Các tiêu chuẩn quốc tế là những phương tiện kỹ thuật mà dựa vào đó các hiệp định thương mại có thể được đưa vào thực hiện
ISO 22000 mang lại lợi ích cho các nước đang phát triển như thế nào ?
Đối với các nước đang phát triển, ISO 22000 là một sự thống nhất quốc tế về tiêu chuẩn, cấu thành như một nguồn quan trọng của bí quyết công nghệ.
ISO 22000 giúp các nước đang phát triển xác định được các đặc tính của những sản phẩm và dịch vụ dự kiến sẽ đáp ứng được yêu cầu của thị trường xuất khẩu.
Tiêu chuẩn quốc tế mang lại cho các nước đang phát triển cơ sở để đưa ra những quyết định đúng khi đầu tư nguồn lực có giới hạn của họ, tránh sự lãng phí.
ISO 22000 mang lợi ích cho mọi người như thế nào ?
Đảm bảo thực phẩm an toàn;
Giảm ngộ độc thực phẩm;
Chất lượng tốt hơn và các công việc an toàn hơn trong ngành công nghiệp thực phẩm;
Sử dụng các nguồn tài nguyên tốt hơn;
Xác nhận giá trị sử dụng hiệu quả hơn và lập thành tài liệu các kỹ thuật, phương pháp và thủ tục;
Gia tăng lợi nhuận
Tăng tiềm năng cho sự tăng trưởng và phát triển kinh tế
ISO 22000 mang lại lợi ích cho các chính phủ như thế nào ?
Bí quyết khoa học và công nghệ;
Cơ sở để phát triển hệ thống pháp luật về y tế, an toàn và môi trường ;
Là cơ sở để giáo dục cho đội ngũ cán bộ nhà nước trong quản lý ngành thực phẩm, cấp giấy chứng nhận hoặc đăng ký;
Có được sự chấp nhận quốc tế về các tiêu chuẩn sử dụng;
Mang lại các ích lợi về kinh tế;
Mang lại các ích lợi về xã hội;
Tự do hóa thương mại;
Chất lượng thực phẩm;
An toàn thực phẩm;
An ninh lương thực;
ISO 22000 mang lại lợi ích cho các bên liên quan như thế nào ?
Các tổ chức triển khai thực hiện ISO 22000 hoàn toàn có khả năng xác định và kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm không chỉ trong phạm vi quốc gia mà còn cả trong phạm vi khu vực và quốc tế
Cung cấp tiềm năng cho sự hài hoà giữa các tiêu c huẩn quốc gia;
Cung cấp một tài liệu tham khảo cho toàn bộ dây chuyền thực phẩm;
Cung cấp nền tảng cho hệ thống cấp chứng nhận độc lập;
Lấp đầy các khoảng trống trong hệ thống quản lý an toàn thực phẩm mà tiêu chuẩn ISO 9001:2000 và HACCP còn thiếu;
Đóng góp cho sự hiểu biết tốt hơn và phát triển hơn các quy phạm Codex HACCP;
Với các yêu cầu rõ ràng, có khả năng đánh giá được;
Phương pháp sử dụng là tiếp cận hệ thống chứ không còn đơn thuần là tiếp cận sản phẩm;
Thích hợp cho việc quản lý.
Lợi ích của ISO 22000 đối với ngành công nghiệp thực phẩm:
Kiểm soát các mối nguy hại về an toàn thực phẩm hiệu quả và chủ động hơn;
Quản lý một cách hệ thống các chương trình tiên quyết;
Tạo một nền tảng giá trị cho những quyết định chính xác của lãnh đạo;
Tăng cường và khuyến khích sự cần cù siêng năng;
Tập trung kiểm soát vào những hoạt động là cần thiết;
Tiết kiệm nguồn lực bằng cách giảm các đánh giá chứng nhận hệ thống chồng chéo;
Tổ chức và xác định việc trao đổi thông tin giữa các đối tác;
Tối ưu hóa nguồn lực;
Cải thiện hệ thống tài liệu;
Lập kế hoạch tốt hơn, và giảm việc kiểm tra xác nhận sau quá trình.
Bước 1: Đơn vị sản xuất đáp ứng ISO 22000 gửi hồ sơ cần cơ bản đăng ký tư vấn chứng nhận ISO 22000 về VINACAP. Chi tiết thành lập hồ sơ khách hàng xin liên hệ tư vấn viên ISO 22000 để được giải đáp và hỗ trợ tốt nhất. Hotline: 0919 511 633.
Bước 2: Sau khi nhận được hồ sơ đăng ký. Chúng tôi - VINACAP trong thời hạn không quá 2 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ sẽ hướng dẫn bằng văn bản cho khách hàng bổ sung hoặc chỉnh sửa những giấy tờ bị thiếu hoặc chưa đúng quy định.
Bước 3: Sau khi đã tư vấn cho khách hàng hoàn thành hồ sơ ISO 22000 đầy đủ và hợp lệ VINACAP và khách hàng sẽ thỏa thuận ký hợp đồng DỊCH VỤ TƯ VẤN chứng nhận ISO 22000
© Copyright 2014 by Vina-Cap. All Rights Reserved.