GlobalGAP là một bộ tiêu chuẩn tự nguyện để chứng nhận trên toàn cầu trong lĩnh vực Nông nghiệp.
Tổ chức phi lợi nhuận FoodPLUS là đại diện pháp nhân cho ban hành chính GLOBALGAP.
GLOBALGAP cung cấp tiêu chuẩn và khuôn khổ cho chứng nhận bên thứ ba.
GLOBALGAP là tiêu chuẩn đảm bảo cho trang trại tổng hợp.
GLOBALGAP là công cụ giữa các doanh nghiệp, không trực tiếp tới người tiêu dùng.
Sử dụng thương hiệu và logo của GLOBALGAP theo qui định.
Hình ảnh
Global GAP là công cụ quản lý trang trại nhằm:
Đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và quốc tế
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho nông sản thực phẩm
Hạ giá thành và nâng cao chất lượng nông sản
Sử dụng hiệu quả và bền vững nguồn lực sản xuất nông nghiệp
Làm giàu nông dân và phát triển nông thôn
Bảo vệ môi trường và cảnh quan chung
GlobalGAP giữ vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp.
1. ĐỐI NGOẠI:
Tạo niềm tin cho khách hàng.
Nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Nâng tầm của nhà sản xuất trên thị trường.
Đáp ứng yêu cầu của khách hàng ở những thị trường khó tính như Mỹ, Nhật, Châu Âu.
Là điểm thuận lợi trong việc ký kết hợp đồng - đấu thầu.
Là công bố chính thức về sự cam kết đảm bảo về an toàn chất lượng mang tính quốc tế và liên tục cải tiến nhằm sẵn sàng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Đáp ứng qui định của Nhà nước và các nước dự định bán hàng trong hiện tại và tương lai về quản lý chất lượng.
2. ĐỐI NỘI:
Giúp nhà sản xuất phản ứng kịp thời hơn với các vấn đề trong sản xuất liên quan đến an toàn thực phẩm thông qua việc kiểm soát sản xuất từ khâu làm đất cho đến khi thu hoạch.
Chi phí thấp, hiệu quả cao do giảm thiểu được chi phí các chi phí cơ bản khi đã được hoạch định với ý nghĩa phòng ngừa: “Chi phí phòng ngừa bao giờ cũng thấp hơn chi phí sửa chữa”.
3. TỔ CHỨC VÀ ĐƠN VỊ NÀO CẦN CHỨNG NHẬN GLOBALGAP ?
GlobalGAP: Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt toàn cầu đang dần trở thành một tiêu chuẩn bắt buộc, bởi các nhà bán lẻ trên thế giới hiện nay đều yêu cầu có chứng nhận này như một bằng chứng cho việc các doanh nghiệp có áp dụng các biên pháp thực hành nông nghiệp tốt. Vậy những đơn vị nào cần có chứng nhận GlobalGAP ?. Đó chính là những trang trại chăn nuôi, thủy sản, cây nông sản và những nhà sản xuất nông nghiệp tại Việt Nam và trên thế giới đang muống và mong muốn mở rộng cơ hội giao thương toàn cầu vì việc không có chứng nhận GlobalGAP, đa phần các nhà bán lẻ sẽ từ chối sử dụng những sản phẩm của họ.
CÁC BƯỚC CƠ BẢN ĐỂ ĐẠT ĐƯỢC CHỨNG CHỈ CHỨNG NHẬN GlobalGAP NHƯ SAU:
BƯỚC 1: CHUẨN BỊ ĐIỀU KIỆN CƠ SỞ VẬT CHẤT
Vị trí trang trại sản xuất
Cơ sở hạ tầng
Cơ sở vật chất
Nhân sự
Vệ sinh
BƯỚC 2: XÂY DỰNG BỘ TÀI LIỆU “ Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn GlobalGAP ”
Xây dựng kế hoạch HACCP
Xây dựng sổ tay chất lượng
Xây dựng quy trình kiểm soát tài liệu
Xây dựng quy trình kiểm soát hồ sơ
Xây dựng quy trình khắc phục phòng ngừa
Xây dựng quy trình truy tìm nguồn gốc sản phẩm
Xây dựng quy trình đánh giá chất lượng nội bộ
Xây dựng quy trình đào tạo
Xây dựng quy trình vệ sinh chuẩn SSOP
Xây dựng quy trình sản xuất
Xây dựng quy trình hiệu chuẩn
Xây dựng quy trình quy định mua hàng hoá
Xây dựng quy trình xem xét hệ thống
Xây dựng quy trình khiếu nại khách hàng
Xây dựng quy trình đánh giá môi trường, rủi ro
Xây dựng thủ tục quản lý an ninh
Sổ nhật ký theo dõi quá trình sản xuất
Sổ tổng hợp các biểu mẫu mua hàng hóa và SSOP
BƯỚC 3: VẬN HÀNH VÀO SẢN XUẤT
Tuân thủ áp dụng theo các yêu cầu của tiêu chuẩn GlobalGAP và kế hoạch HACCP để kiểm soát quá trình sản xuất
Tiến hành ghi chép đầy đủ các hồ sơ: Sổ nhật ký theo dõi quá trình sản xuất, hồ sơ vệ sinh SSOP, hồ sơ theo dõi nhập xuất hàng hóa,…
BƯỚC 4: ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ
Đánh giá nội bộ là đánh giá chéo giữa các cơ sở sản xuất. Gồm các bước:
Lập danh sách các cơ sở đánh giá.
Gửi thông báo, lịch đánh giá nội bộ (nội dung, thành phần, thời gian…).
Làm việc với chủ cơ sở sản xuất.
Kiểm tra hồ sơ ghi chép.
Kiểm tra cơ sở sản xuất.
Báo cáo kết quả đánh giá với Trưởng ban GlobalGAP (nhận xét, đề nghị).
Trưởng ban quyết định có kế hoạch điều chỉnh lại kế hoạch cho phù hợp (khi phát hiện chưa phù hợp).
BƯỚC 5: ĐÁNH GIÁ CHÍNH THỨC
Mời chuyên viên đánh giá của Tổ chức có chức năng.
Công ty gửi thông báo, lịch đánh giá chính thức.
Trình tự đánh giá (như đánh giá nội bộ).
Nếu sai lỗi, chuyên viên đánh giá sẽ nhắc nhở và đề nghị khắc phục trong vòng 28 ngày, sau khi khắc phục chuyên viên đánh giá sẽ tiến hành thẩm tra lại.
Bước 1: Đơn vị sản xuất đáp ứng GlobalGap gửi hồ sơ cần cơ bản đăng ký tư vấn chứng nhận GlobalGap về VINACAP. Chi tiết thành lập hồ sơ khách hàng xin liên hệ tư vấn viên GlobalGap để được giải đáp và hỗ trợ tốt nhất. Hotline: 0919 511 633.
Bước 2: Sau khi nhận được hồ sơ đăng ký. Chúng tôi - VINACAP trong thời hạn không quá 2 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ sẽ hướng dẫn bằng văn bản cho khách hàng bổ sung hoặc chỉnh sửa những giấy tờ bị thiếu hoặc chưa đúng quy định.
Bước 3: Sau khi đã tư vấn cho khách hàng hoàn thành hồ sơ GlobalGAP đầy đủ và hợp lệ VINACAP và khách hàng sẽ thỏa thuận ký hợp đồng DỊCH VỤ TƯ VẤN chứng nhận GlobalGAP
Và các chi phí CHỨNG NHẬN CHO TIÊU CHUẨN GLOBALGAP:
Gồm những hạng mục:
Phí ngày công đánh giá, báo cáo
Phí di chuyển, ăn ở của chuyên gia.
Phí quản lý, phê duyệt báo cáo và cấp giấy chứng nhận
2. Phí cho FoodPLUS là đại diện pháp nhân cho ban hành chính GlobalGAP. Phí này dựa trên bảng phí được công bố của GlobalGAP (tham khảo tại website: http://www.globalgap.org)
Ngoài ra, sẽ các trang trại/ nhà sản xuất nông sản đang muốn được chứng nhận sẽ phải thanh toán 10% chi phí trích cho cuộc đánh giá không báo trước theo quy định của Global GAP.
© Copyright 2014 by Vina-Cap. All Rights Reserved.